Os peixes e frutos do mar, como bacalhau, camarão, caranguejo e lula, predominam entre as 16 receitas já recebidas pela organização do II Concurso de Receitas do Bar e Restaurante Urca, cujas inscrições vão até a quinta-feira, 30 de julho. Aberto aos internautas, premiará o vencedor com a inclusão do prato no cardápio da casa e um almoço ou jantar com direito a um acompanhante, que será servido pelos garçons e preparado pela equipe do restaurante. O prato eleito será batizado com o nome do vencedor.

A ideia é oferecer aos fregueses a possibilidade de tirar do fundo do baú da vovó aquela receita de família e realizar o sonho de ser mestre cuca. Após seleção, as três escolhidas serão submetidas a votação no site www.barurca.com.br, entre os dias 3 e 28 de agosto. A vencedora será anunciada na primeira semana de setembro.

A receita escolhida entrará no cardápio pelo período de um mês e – dependendo da aceitação que tiver - pode ser definitivamente incorporada, como é o caso do Camarão na Moranga da Fabi, vencedora da primeira edição e, desde o ano passado, sucesso entre os freqüentadores do restaurante.

As sugestões de receitas devem ser enviadas por meio de um formulário específico, disponível na área de receitas do site. Uma pré-seleção será feita pela equipe interna, com a análise de critérios como: identificação da receita com as culinárias brasileira ou portuguesa, disponibilidade dos ingredientes no mercado carioca, relação custo de produção/preço de venda e originalidade. Após essa etapa três receitas serão colocadas no site para votação popular.